L'UASA voyage en CORSE !

Pour la Semaine du Goût, les saveurs corses se sont invitées à l'Unité Protégée ce mercredi 13 octobre 2021. 
En matinée, nous avons cuisiné une polenta à la châtaigne et des canistrellis pour le goûter. 
Des toasts de Figatelli et des fromages corses (Renoso et tomette de brebis) ont complété cet apéro. 
Les résidents nous ont donné un coup de mains pour ces préparations, ainsi que Mme Mazmanian qui a eu la gentillesse de nous apporter son savoir-faire pour la conception des canistrellis. 

L'après-midi, c'était hommage à la Corse en musique : Tino Rossi et diffusion de chants polyphoniques avec images de paysages corses.